Beauty

It’s always tea time

It’s always tea time (written in English & Dutch)


Tea Time

I am keen on fresh herbs!

This year my son started a biologic garden and of course he didn’t forgot to plant herbs .

We have long rows of beautiful rosemary, thyme, lavender and during summer our garden is filled with mint, basil, chive, sage and melissa.

Our plan is to plant a lot more over the next years. I want to smell, eat and spread them on my body or skin. My son Andres “@Andresgarden” will plant the herbs and take care of them! Thanks son.

Now winter is knocking at the door, I’m thrilled to drink a nice cup of tea.

My favorite tea today is a self made infusion of fresh cut rosemary, lemon juice and a thick spoon of biologic honey of a local beekeeper.

Important to know is that I drink my rosemary tea in morning hours, because rosemary is a stimulant and gives you an energy boost. On the other hand the side effect is that it is not so good for my blood pressure. 

After my cup of tea, work will kick off much easier.

Did you know that rosemary also supports the liver and it stimulates the breakdown of fats and carbohydrates ?

Will I become slimmer?

Another favorite tea is made of thyme.

Fresh thyme of course, which nowadays looks still very beautiful in the garden. I add a slice of ginger to it and not to forget the delicious local honey. 

Everyone knows that thyme is good for your throat en cough, but also helps to reduce stress and anxiety. Thyme can be used in the winter, as wel as in the summer as a refreshing ice tea drink.

If you are not blessed like me with a large garden and a son with green fingers, no worries, you can easily grow your own herbs on your window sill or on your balcony.

Just a couple of plant pots or window boxes. 

Make your own tea with your own fresh herbs! Try it out right now. I bet you leave your tea bags in the cupboard.

Do you agree, tea based on fresh herbs comes with more style and by definition this tea ritual makes you more conscious of your health!

Reason enough to organize a healthy tea party!!!

Preparation method

Put the sprigs of rosemary or thyme in a large tea cup 

Pour boiling water in it.

Add a slice of ginger.

Wait for about 10 minutes.

Add the honey,

a good biologic honey, preferably from a local beekeeper.

Enjoy your tea time!

H&M
H&M
BB DESIGNS
ROOT7
AMERICAN ATELIER
ANTHROPOLOGIE
FERM LIVING
BIJENKORF
WMF

It’s always tea time!

Ik ben verzot op verse kruiden!

Dit jaar is mijn zoon gestart met biologisch tuinieren @andresgarden en daar horen natuurlijk ook kruiden bij.

Wij hebben ondertussen meters lange rijen met dikke rozemarijnstruiken, tijm, lavendel maar ook in de zomermaanden staat onze tuin vol met munt, basilicum, bieslook, salie en melisse.

Wij willen er nog veel meer, enfin ik wil ze vooral eten maar ook ruiken en smeren maar mijn zoon Andres zal de kruiden planten en verzorgen.

Nu de winter in het land is, drink ik bijna heel de dag door thee.

Mijn favoriete thee tegenwoordig een aftreksel van verse rozemarijn, sap van een halve citroen en een dikke lepel biologische honing van een lokale imker.

Ik drink deze rozemarijn thee wel enkel tijdens de ochtend, daar rozemarijn stimulerend is en bijgevolg niet zo goed voor mijn hoge bloeddruk.
Maar de energiestoot die ervan krijg, doet mij vlotter werken.

Wist je dat rozemarijn de lever ondersteunt en ook de afbraak van vetten en koolhydraten bevordert.

Zou ik er slanker van worden ?

Verse tijm, die nu nog steeds prachtig staat in de tuin, gebruik ik nu ook dagelijks voor mijn thee!

Ik voeg daarbij een schijfje gember en lekkere honing.

Iedereen weet dat tijm een goed middeltje is tegen keelpijn en hoestbuien maar het helpt ook tegen stress en angsten.

Tijm is in de winter verwarmend maar in zomer maak je een heerlijke ice tea van.

Als je niet gezegend bent zoals ik met een grote tuin en een zoon met groene vingers, geen nood want deze kruiden kan je perfect op je vensterbank of balkon kweken.

Thee zetten met verse kruiden moet je echt proberen, wedden dat je uw theezakjes in de kast laat liggen.

Ik vind het trouwens veel meer stijl hebben, een theetje met verse kruidentakjes!

Plus niet onbelangrijk dit theeritueel doet je weer bewuster omgaan met je gezondheid. Reden genoeg om een gezond theekransje te organiseren!!!

Bereidingswijze:

Leg de takjes rozemarijn of tijm in een groot theeglas en giet er kokend water in.

Voeg er al dan niet een schijfje gember aan toe.

Laat de thee ongeveer 10 minuten trekken en voeg dan pas de honing toe.

Kies wel voor een goede biologische honing, liefst van een plaatselijke imker.

Geniet van de smaak en de geur !!!

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Follow

Get the latest posts delivered to your mailbox:

You have successfully subscribed to the newsletter

There was an error while trying to send your request. Please try again.

will use the information you provide on this form to be in touch with you and to provide updates and marketing.